古都京都。四季を感じるイタリア料理。円山公園の小さな小さな一軒家レストラン ズッカ・ダ・ヴィーノの日々を綴ります。


by zuccadavino

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牡丹海老のタルタル フォアグラと巨峰のソテー

Tartare de Gamberi con Foie Gras, Uva caramellata e chips di Pinoli
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日に日に涼しさを増す京都、木々の緑も少~しづつ、少~しづつ、色合いを変化させています。紅葉の時期が待ち遠しいですね♪ 秋の京都を彩る寺社仏閣・美術館etc...イベントも様々、美味しい食材も目白押し、芸術の秋に食欲の秋に悩ましい季節になりました!

本日は秋の夜のコースより一皿。日本海で揚がった新鮮な牡丹海老は、甘くねっとりした身が口の中でひんやりとろけるタルタル仕立て。キャラメリゼしたジューシーな巨峰とフォアグラのソテーとご一緒に...

温かいものと冷たいもの、海の幸と山の幸・果物のそれぞれの甘みが重なり絡み合います。コクのある白ワインと合わせたいですね♪

※こちらはディナーCenaC(税込9000円より)の一皿です。お料理は日替わりでのご案内のため、特にご希望の場合にはご予約の際にご相談下さい。(季節食材は品切れや旬の終了によりご用意出来ない場合もございます)※
⇓⇓⇓
メニュー・ご予約につきましてはこちらをご覧ください


10月、11月と週末からご予約が埋まり始めております。週末・祝日のご来店をご検討のお客様は是非お早目のご予約をお勧め致します
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by zuccadavino | 2014-10-02 15:07 | メニュー・ご予約について

店舗情報

LUNCH
12:00~14:00
DINNER
18:00~21:00


不定休

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※ご来店前日までの完全予約制です※

《電話》
075(525)8004
ご希望日前日22:00迄
《メール》
maruyama.zuccadavino@gmail.com
ご希望日2日前迄


※店内禁煙
(店外喫煙スペースのご利用をお願いしております)

※公園内の立地のため専用駐車場はございません(最寄りの市営円山駐車場ほか近隣のコインパーキングをご利用下さい)
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京都市東山区円山町
八坂鳥居前東入ル
円山公園内
クチーナイタリアーナ
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