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古都京都。四季を感じるイタリア料理。円山公園の小さな小さな一軒家レストラン ズッカ・ダ・ヴィーノの日々を綴ります。


by zuccadavino

土用の丑の日!

Anguilla al pomodoro
土用の丑の日!_f0250275_88425.jpg
からっと晴れたいいお天気。。今日も暑くなりそうですね。

本日は土用の丑の日!巷の皆様は鰻の蒲焼、うな重、うな丼…楽しまれるのでしょうか?日本ならではの美味しさ、たまりませんね、私もシェフも大好きです♪

もちろん、ズッカダヴィーノでも私たちならではの『うなぎ料理』をお楽しみ頂き暑気を払って頂きますよ♪こちらは【ズッカダヴィーノ風 鰻のトマト煮込み】です。

土用の丑の日!_f0250275_83853100.jpg鰻のトマト煮込みは、ぶつ切りにした鰻をトマトソースで煮込んだ伝統料理(左)。ナポリをはじめ南イタリアで食され、なんとこれ、年明けに食べるお正月料理でもあるそう。細長い形と丸い頭と尻尾が、円を描くようなイメージで終わりがなく、縁起が良いとされているそうな。。日本は夏、イタリアでは冬に...なんだか面白いですね。。

さて、ズッカダヴィーノではその素朴なお料理をスッキリ進化させてお召し上がり頂きます。余分な脂を落としながら香ばしく柔らかに焼き上げたうなぎはふわふわの柔らかな口当たり。そこへハーブの香りを効かせたトマトと、たっぷりのバジルが爽やかな、2種類のソースを添えています。鰻の上にはサクサクの・・・?

鰻の新しい美味しさを是非お試し下さい♪
ディナーを中心にご案内致しております。

※お料理は日替わりでのご案内のため、特にご希望の場合にはご予約の際にご相談下さい。ランチでもアップチャージにてご用意可能です。(季節食材は品切れや旬の終了によりご用意出来ない場合もございます)※
⇓⇓⇓
メニュー・ご予約につきましてはこちらをご覧ください

by zuccadavino | 2014-07-29 08:35 | お料理について

店舗情報

LUNCH
12:00~14:00
DINNER
18:00~22:00


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※予約優先です※

《電話》
075(525)8004
《メール》

※店内禁煙

※公園内の立地のため専用駐車場はございません(最寄りの市営円山駐車場ほか近隣のコインパーキングをご利用下さい)
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京都市東山区円山町
八坂鳥居前東入ル
円山公園内
クチーナイタリアーナ
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