海老とリコッタのトルテッリ・オレンジの香り：Tortelli di ricotta al profumo di arancia : ZUCCA DA VINO

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古都京都。四季を感じるイタリア料理。円山公園の小さな小さな一軒家レストラン　ズッカ・ダ・ヴィーノの日々を綴ります。

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海老とリコッタのトルテッリ・オレンジの香り：Tortelli di ricotta al profumo di arancia

暑い夏に負けない爽やかなお料理、本日は『海老とリコッタのトルテッリ・オレンジの香り』をご紹介致します。

自家製のリコッタチーズに、柑橘の香りを忍ばせたトルテッリ。つるんと溶けていくような滑らかな舌触りの生地の中から、フレッシュなミルクの旨みとオレンジの香りが口いっぱいに広がります。

柑橘類と相性の良いプリプリの海老と、海老の旨みを凝縮した泡のソースと一緒にお召し上がり頂きます。

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デリケートな生地のためお召し上がりの直前にお作りするトルテッリ。写真は茹でるのを待っている状態。小さな帽子が並んでいるようでかわいらしいです♪

※こちらのお品はディナーとPranzo B、Cよりのメニューです。ご希望の際はご予約の際にお伝え下さい。また、品切れの際にはご用意出来ません。ご了承をお願い致します※

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メニュー構成につきましてはこちらをご覧ください

by zuccadavino | 2013-08-06 12:08 | お料理について

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店舗情報

LUNCH
12:00～14:00
DINNER
18:00～22:00

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※予約優先です※

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075（525）8004
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※店内禁煙

※公園内の立地のため専用駐車場はございません（最寄りの市営円山駐車場ほか近隣のコインパーキングをご利用下さい）
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京都市東山区円山町
八坂鳥居前東入ル
円山公園内
クチーナイタリアーナ
ズッカ・ダ・ヴィーノ