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古都京都。四季を感じるイタリア料理。円山公園の小さな小さな一軒家レストラン ズッカ・ダ・ヴィーノの日々を綴ります。


by zuccadavino

鮎のラヴィオリ

Ravioli con AYU e salsa di cetriolo
鮎のラヴィオリ_f0250275_20121962.jpg
台風のせいか、湿気の多い日が続いていますね。週末に向けてお天気は・・・?今日から10日まで、五条坂では毎年恒例の陶器祭りが開催されます。若手から老舗から400もの出店がある、お好きな方には知る人ぞ知るイベントですね。掘り出し物を探しに・・・私も行きたいです!

さて、本日は夏の味覚、鮎を味わって頂くラヴィオリをご紹介。

琵琶湖の透き通ったお水の中で悠々と育った小鮎。骨まで柔らかく小ぶりな身に、しっかりとお味が凝縮しております♪

ふっくらと焼き上げた鮎が泳ぐ横には、フレッシュな夏野菜を包み込んだつるっととろける食感のなめらかなラヴィオリと、胡瓜の香りをアクセントにしたソース。

夏ならではの爽やかな味わいです!

こちらはディナーCena C(税込9000円より)の1皿です。その他のディナーコース及びランチの場合はアップチャージにてご用意可能です。

※お料理の詳細な内容につきましては全て当日の仕入れにより決定いたしますためお任せ頂いております。特にご希望の場合にはご予約の際にお気軽にご相談下さい。(特定の時期のみご用意可能な食材や品切れによりご用意出来ない場合もございます)※
⇓⇓⇓
メニュー・ご予約方法につきましてはこちらをご覧ください

by zuccadavino | 2014-08-07 06:00 | お料理について

店舗情報

LUNCH
12:00~14:00
DINNER
18:00~22:00


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