鮎のラヴィオリ
Ravioli con AYU e salsa di cetriolo 台風のせいか、湿気の多い日が続いていますね。週末に向けてお天気は・・・?今日から10日まで、五条坂では毎年恒例の陶器祭りが開催されます。若手から老舗から400もの出店がある、お好きな方には知る人ぞ知るイベントですね。掘り出し物を探しに・・・私も行きたいです!
さて、本日は夏の味覚、鮎を味わって頂くラヴィオリをご紹介。
琵琶湖の透き通ったお水の中で悠々と育った小鮎。骨まで柔らかく小ぶりな身に、しっかりとお味が凝縮しております♪
ふっくらと焼き上げた鮎が泳ぐ横には、フレッシュな夏野菜を包み込んだつるっととろける食感のなめらかなラヴィオリと、胡瓜の香りをアクセントにしたソース。
夏ならではの爽やかな味わいです!
こちらはディナーCena C(税込9000円より)の1皿です。その他のディナーコース及びランチの場合はアップチャージにてご用意可能です。
※お料理の詳細な内容につきましては全て当日の仕入れにより決定いたしますためお任せ頂いております。特にご希望の場合にはご予約の際にお気軽にご相談下さい。(特定の時期のみご用意可能な食材や品切れによりご用意出来ない場合もございます)※
⇓⇓⇓
メニュー・ご予約方法につきましてはこちらをご覧ください
さて、本日は夏の味覚、鮎を味わって頂くラヴィオリをご紹介。
琵琶湖の透き通ったお水の中で悠々と育った小鮎。骨まで柔らかく小ぶりな身に、しっかりとお味が凝縮しております♪
ふっくらと焼き上げた鮎が泳ぐ横には、フレッシュな夏野菜を包み込んだつるっととろける食感のなめらかなラヴィオリと、胡瓜の香りをアクセントにしたソース。
夏ならではの爽やかな味わいです!
こちらはディナーCena C(税込9000円より)の1皿です。その他のディナーコース及びランチの場合はアップチャージにてご用意可能です。
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by zuccadavino
| 2014-08-07 06:00
| お料理について
店舗情報
LUNCH
12:00~14:00
DINNER
18:00~22:00
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※予約優先です※
《電話》
075(525)8004
《メール》
※店内禁煙
※公園内の立地のため専用駐車場はございません(最寄りの市営円山駐車場ほか近隣のコインパーキングをご利用下さい)
⇒円山駐車場のご案内
京都市東山区円山町
八坂鳥居前東入ル
円山公園内
クチーナイタリアーナ
ズッカ・ダ・ヴィーノ
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