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古都京都。四季を感じるイタリア料理。円山公園の小さな小さな一軒家レストラン ズッカ・ダ・ヴィーノの日々を綴ります。


by zuccadavino

ストラッチャテッラ : Stracciatella(Tipica Lazio)

ストラッチャテッラ : Stracciatella(Tipica Lazio)_f0250275_17495071.jpg
12月になりました!皆様いかがお過ごしでしょうか?紅葉が少しづつ終わりに向かい、寒さが更に厳しくなってきましたね。。現在ランチB,C及びディナーではご到着のお客様にまず、お突き出し代わりの温かなスープで、ほっこり一息ついて頂いております。

こちらはある日のスープ【ストラッチャテッラ】です。

裂いた(Straccia)布(Tela)=「ぼろきれのスープ」という意味のこのスープ、冬は厳しい寒さが訪れるイタリア中部の山の中の小さな町アクートで修行していた際、身体を温めるためにイタリア人の同僚がよく作ってくれたという、シェフの思い出の味です。
ストラッチャテッラ : Stracciatella(Tipica Lazio)_f0250275_17502765.jpg
野菜のミネストローネに、溶き卵が小さく裂いた布のようにふんわり漂っています。パルミジャーノチーズのコクと少~しだけ垂らした唐辛子のソースが身体を温めてくれる優しい味わいです♪

※お料理は全て日替わり・おまかせでのご案内です。お突き出しのスープの内容はご指定頂けません※
⇓⇓⇓
当店のメニュー・ご予約につきましてはこちらをご覧ください

by zuccadavino | 2013-12-02 06:00 | お料理について

店舗情報

LUNCH
12:00~14:00
DINNER
18:00~22:00


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※予約優先です※

《電話》
075(525)8004
《メール》

※店内禁煙

※公園内の立地のため専用駐車場はございません(最寄りの市営円山駐車場ほか近隣のコインパーキングをご利用下さい)
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京都市東山区円山町
八坂鳥居前東入ル
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